Ventaglio di salmone (10 pezzi)

Ventaglio di tonno (10 pezzi)

Ventaglio di gambero (7 pezzi)

Ventaglio di gambero rosso di Sicilia (6 / 3 pezzi)

Salmone / Branzino alle erbe aromatiche (10 pezzi)

Sashimi Spicy orata (11 filetti di orata, zenzero, lime, pepe rosa)

Laputa (11 filetti di salmone con salsa ponzu nami fukuizumi *, zucchine)

Hokkaido (11 filetti di branzino, bacon croccante, cipollotto, salsa ponzu nami fukuizumi *)

Momo mix (11 filetti misti con riso a parte)

Sakura mix (15 filetti misti con riso a parte)

Chirashi (15 filetti misti su letto di riso)

Niji Bowl (salmone, zenzero fresco, alghe wakame, germogli * servito su riso tipo chirashi)

Koen Bowl (tonno, carote, pomodori, cetriolo, semi di cumino servito su riso tipo chirashi)

Sashimi Mon Amour (Consigliato per 2 persone) (9 filetti di salmone, 9 filetti di tonno, 9 filetti di orata, 9 gamberi crudi.)